La tecnologia FlowActives, sviluppata
dall’azienda IPS, consente di trasformare un olio, o un qualsiasi altro liquido
non miscibile in acqua, in una polvere attraverso un processo di
microincapsulazione. Inoltre, questo processo consente di proteggere le materie
prime avvolgendole in una sottilissima membrana.
La membrana che riveste la materia prima è
costituita da gelatina per uso alimentare di origine bovina o suina
(certificata Kosher, Halal, BSE-TSE).
Il processo di microincapsulazione si sviluppa
in tre fasi differenti:
- Dissoluzione
della gelatina in acqua;
- Dispersione
in acqua della materia prima da microincapsulare con ottenimento del size;
- Coacervazione.
I
vantaggi principali di questa tecnologia sono:
- Mascheramento
del sapore della materia prima;
- Trasformazione
della materia prima da liquida a solida;
- Miglioramento
della stabilità nel tempo del principio attivo;
- Riduzione
dell’ossidazione del principio attivo;
- Resistenza
ad alte temperature e a miscelazioni;
- Dimensioni
tra 10 e 1000 μm;
- Concentrazione
del principio attivo fino all’87%.
Attualmente
sono disponibili diversi prodotti, già sviluppati, in forma di microcapsule. In
caso di necessità possiamo valutare la fattibilità alla microincapsulazione di
diverse sostanze.
- Microcapsule contenenti olio essenziale di Serenoa Repens;
- Microcapsule contenenti oli essenziali di Menta;
- Microcapsule contenenti olio essenziale di Zenzero;
- Microcapsule contenenti olio essenziale di Rosmarino
- Microcapsule contenenti miscela di oli essenziali di Carvi, Cannella, Finocchio, Anice.
