Descrizione:
INSTANUTE IR è un sistema di rivestimento “ready to use” in polvere da ricostituire in acqua, costituito da Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) e specifico per le applicazioni nutrizionali. È disponibile in una vasta gamma di colori, sia di origine naturale che sintetica, e può includere anche aromi.
HPMC è uno dei polimeri più utilizzati per i sistemi di filmatura. Si dissolve in acqua fredda, formando una soluzione colloidale. Può essere applicato in formulazioni destinate all’utilizzo in apparecchiature di diverso design e dimensioni.
Benefici:
Livello di ricostituzione:
Ricostituzione in acqua purificata fino al 12% w/w di solido
Attrezzatura consigliata:
Agitatore meccanico a velocità variabile
Mixing Vessel
Calcolo per le quantità di INSTANUTE IR e solvente:
La quantità di INSTANUTE IR (12% w/w) e acqua necessaria si basa sulla quantità di nuclei che devono essere rivestiti e l’incremento in peso desiderato. Per 1 kg di nuclei e un incremento in peso del 3%, saranno necessari 30 g di INSTANUTE IR da aggiungere a 250 g di acqua mantenuta in agitazione.
Processo di ricostituzione:
